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2006年11月27日 10:37
 
 
  产品介绍：  
  　　　　　　　　荞麦的保健功能


中医研究院　　李教授

　　苦荞有调节血糖、血脂，改善心脑血管微循环等功效，是二十一世纪的食品源，它与人们熟悉的何首乌、大黄同属蓼科，而不是常见的禾本科植物。苦荞既能充饥又有独特的饮食保健作用，其维生素B2高于小麦、大米和玉米的4-24倍，还有其它粮种所缺乏的芦丁和叶绿素，矿质元素也不同程度地高于其它一些粮种。苦荞比筹甜荞的蛋白质含量高61.5%、维生B2高3.16%黄酮类物质--芦丁（维生素p）比甜荞高13.6倍。芦丁是降糖、降脂，改善心脑血管循环关键功效物质。

　　从保健功能方面来讲，苦荞麦的保健功能在学术界已有大量的研究报告，苦荞麦调血糖、调血脂的作用得到了学术界的公认。由于苦荞具有我项保健功能，苦荞及相关制品越来越受到人们的欢迎。苦荞茶就是由苦荞提炼而成的，并已经过卫生部批准的保健食品，是合法产品。作为保健食品，在报批时作了20几项工作，要求是比较严格的，所以它的保健功能和安全性也是有保障的。通过动物实验和人体临床实验表明苦荞茶具有调血糖、调血脂保健作用，并且食用安全。

 
 
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